今日は蓮根が入った松風焼きです。
蓮根の旬はそろそろ終わってしまいますが、茨城県の名産なので積極的に献立に組み込んでいました。
副菜のキャベツの昆布サラダは、春キャベツが入荷したので茹で過ぎないようにサッと・・・！
やわらかくて、甘みがある春キャベツ！これから美味しい季節なのでおススメです😋