11/5に新メニューで登場した「さばとかぼちゃの団子」は、子ども達からも職員からも人気です。
さばの水煮を利用していますが、さばの匂いもほとんど気にならず、かぼちゃの自然な甘みも感じられ食べやすい一品です😊
保護者の方から、お家でも作ってみたいとお話を頂いたので、レシピ🆙します。
良かったらお家でもいかがでしょうか😊

《さばとかぼちゃの団子》
（材料）
さばの水煮缶１缶（180ｇ）、鶏ひき肉430ｇ、かぼちゃ400ｇ、玉ねぎ約150ｇ
すりおろししょうが少々、すりおろしにんにく少々、みりん14ｇ、塩4ｇ、片栗粉約60ｇ
サラダ油（塗る用）

（作り方）
①玉ねぎはみじん切りにしておく。かぼちゃは５ミリ角位にカットし、レンジでチンしておく。
②さばの水煮缶を汁ごとボールに入れ、手でほぐし、玉ねぎ、鶏ひき肉、調味料全て（片栗粉も）を入れてよく混ぜる。
③②に、レンチンしておいたかぼちゃを潰さないようにフワッと混ぜる。
④鉄板にオーブンシートを敷き、食べやすい大きさに軽く丸め並べ、刷毛で団子の上にサラダ油を塗る。
⑤オーブンで12～15分位焼いて出来上がり。家庭ではフライパンで焼くと簡単です。その際、団子ではなく少し潰してあげると火の通りも早いかと思います。
また、園では子ども達がガブリしやすいように、乳児クラスは少し潰して、幼児クラスは団子にして作っています。

参考にして頂けたら嬉しいです😊